A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE |
Leader confirmé
Château SMITH-HAUT-LAFITTE
La réussite exemplaire de Daniel et Florence Cathiard |
 “2005 : En 15 ans à Smith Haut Lafitte, nous n’avons jamais fait mieux ! Après une “fleur” rapide et homogène et une “véraison” sans surprise, notre grand terroir de graves günziennes a joué à la perfection son rôle de régulateur hydrique, assurant une faible alimentation en eau à nos ceps tout au long de l’été.
À Smith Haut Lafitte, nos racines explorent sol et sous-sol à plus de 6 mètres et cette année encore notre conduite organique avec compost-maison nous conforte dans la certitude d’avoir trouver un meilleur système de défense immunitaire ainsi qu’une définition de goût plus précise dans la pipette.
Depuis janvier 2006 : les premières dégustations en barriques laissent transparaître le fabuleux potentiel qualitatif qu’on pressentait à la récolte. L’élément le plus notable est à la fois la très puissante structure des vins et le côté croquant, fondu, dès à présent, des tanins.
Les merlots ont une arrière bouche de violette et de groseille, les cabernet francs expriment encore plus que d’habitude leur complexité et leur finesse avec des notes de fruits rouges, de fleurs et d’épices, et les cabernets sauvignons sont à la fois complexes et veloutés, équilibrés, frais, aromatiques et longs, très longs en bouche.
En conclusion, ne ratez pas ce millésime d’anthologie à Smith Haut Lafitte.”
LA QUALITÉ DES MILLÉSIMES
Smith Haut Lafitte Rouge 2002 : 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 10% Cabernet franc. D’une couleur très foncée, le vin est riche et complexe, aux tanins fondus, aux arômes très élégants de cassis, cacao, d’une belle texture, ample et persistant.
Smith Haut Lafitte Blanc 2004 : au nez subtil dominé par les fleurs blanches et les petits fruits secs, très fin, gras, très charmeur, d’un beau jaune clair, très persistant, complexe et aromatique, d’un bel équilibre, tout en distinction.
Les Hauts de Smith
(2e vin du Château Smith Haut Lafitte)
Rouge 2003 : de robe pourpre soutenu, d’une belle harmone, des tanins mûrs, un très joli vin aux notes de griotte mûre, de fumé et d’épices, un vin qui allie harmonie et richesse.
Blanc 2004 : jolie robe, nez dominé par des notes d’agrumes et de pain grillé. L’attaque en bouche est équilibrée et fraîche, un vin tout en nuances et finesse. |
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Fernand ENGEL et Fils
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 Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 40 ha, sur sol marno-calcaire rouge très caillouteux et argilo-calcaire, sol bruns acides et sableux, sol siliceux lourd sur gneiss, sol bruns décarbonatés sur loess et loehms, sol acides d’origine alluvionnaire. Vous aimerez comme nous ce Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles cuvée Amélie 2000, très gras, très subtil, très intense, très prometteur. Beau Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2002, de bouche finement épicée comme il se doit, avec des petites notes de pêche jaune et de lys, d’une belle harmonie, riche et tout en finesse. Le Pinot noir cuvée Fernand Alsace rouge 2003 est de robe grenat soutenu, au nez intense, au bouquet présent de fruits à noyau et d’humus, typé comme ce Riesling Clos des Anges 2001, au nez intense à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, un vin puissant mais tout en finesse. 1, route du Vin 68590 Rorschwihr Téléphone :03 89 73 77 27 Télécopie :03 89 73 63 70 Email : f-engel@wanadoo.fr |
Domaine du CLOS de L’ÉPINAY
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À la tête des Premiers Grands Vins Classés avec ce Vouvray Grande Réserve 2003, onctueux et persistant, aux notes florales complexes (rose, acacia...), très équilibré, fondu en bouche, de très belle garde. Leur Vouvray cuvée Marcus 2003, médaille de Bronze au Chalenge internationnal du vin 2005, est tout en subtilité d’arômes (fruits frais, aubépine), d’une douce onctuosité en bouche, un vin à découvrir à l’apéritif, sur un dessert comme sur une viande blanche en sauce, qui associe vivacité et suavité au palais. Le Vouvray demi-sec 2004 est onctueux, d’un grand classicisme, très bien équilibré, où s’entremêlent les fruits frais et la brioche, d’une belle persistance, de bouche harmonieuse, ample et typé. Goûtez le Vouvray Tête de Cuvée brut Méthode Traditionnelle, dense, de belle mousse persistante, riche, très parfumé. Luc et Marie-Claire Dumange 37210 Vouvray Téléphone :02 47 52 61 90 Télécopie :02 47 52 71 31 Email : domaine.clos.epinay@cegetel.net
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Château TOURTEAU-CHOLLET
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 Un domaine de 76 ha et un jeune propriétaire passionné. Il réussit son pari avec ce très savoureux Graves rouge 2003 issu pour 55% de Cabernet-Sauvignon et 45% de Merlot, 20 mois d’élevage en cuves et en barriques, charpenté, bien charnu, de belle robe soutenue, ample en bouche, aux nuances de cassis et de poivre, aux tanins fondus mais structurés à la fois. Excellent 2002, un vin de couleur intense, son bouquet révèle une belle osmose entre les fruits et les tanins serrés et fins, un vin rond et souple, de bouche soyeuse, d’une belle persistance aromatique. Le Graves blanc 2004, pur Sauvignon blanc, est de bouche riche et distinguée aux nuances d’agrumes et d’amande grillée, alliant finesse et persistance. Le 2003, à dominante de fleurs fraîches, de fruits jaunes et de tilleul, est un vin gras et nerveux à la fois, riche au nez comme en bouche. Le blanc 2002 est très réussi, de bouche très florale, tout en suavité, médaille d’Argent au Concours de Paris. Les prix sont particulièrement sages. Maxime Bontoux 3, chemin de Chollet - BP 18 33640 Arbaanats Téléphone :05 56 67 47 78 Télécopie :05 56 67 40 09 Email : tourteauchollet@wanadoo.fr |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
CHATEAU CANTENAC
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Nicole Roskam-brunot, après des études de droit et d'économie régionale à l'université de Bordeaux, a décidé de se consacrer entièrement à son vignoble et d'apporter les soins les plus attentifs à la vinification et au terroir en veillant que le sol dispose de tous les oligo-éléments nécessaire à sa prospérité. Les 12 hectares s'étendent dans le prolongement du coteau saint-émilionnais, dominant la vallée de la Dordogne. Il est composé de 75% de Merlot noir et de 20% de Cabernet-Sauvignon. Le terrain sablo-graveleux permet une excellente maturation du raisin. Le vin est très élégant, merveilleusement bouqueté et fruité, d'une belle complexité et longueur en bouche. Nicole Roskam-Brunot assistée de son fils ainé Frans Roskam, maîtris eavec finesse l'élevage du vin en barriques. Il faut ajouter au Château Cantenac, le Château Moulin de Grenet, un Lussac-saint-Emilion très fruité qui bénificie d'une longue macération à froid et le Château Jean Melin à Saint-Emilion, et la superbe "Sélection Madame" : un vin souple, fruité, très charmeur. Autre nouveauté sur la propriété un rosé Sona, sensuel et fruité. Nicole Roskam-Brunot 33330 Saint-Emilion Téléphone :05 57 51 35 22 Télécopie :05 57 25 19 15 Email : chateaucantenac@vinsdusiecle.comSite : chateaucantenacSite personnel : www.chateau-cantenac.fr |
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT SUD-OUEST
 SUD-OUEST
Le Classement regroupe les vins de cette grande « entité » Sud-Ouest, qui va du Bergerac au Cahors,du Madiran au Gaillac… L’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement). |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
CAHORS |
BOVILA
LA COUTALE
CHAMBERT
GAUTOUL
LA GINESTE
HAUTE-SERRE
SOULEILLOU
CARLAT
EUGÉNIE
LAVAUR
PAILLAS
PELVILLAIN
TRIGUEDINA
COUSTARELLE
DELMOULY
FAGES
NOZIÈRES
LES ROCHES
(CAMP DEL SALTRE)
CAÏX
(LE BREZEGUET)
(FAMAEY)
LERET-MONTPEZAT
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BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC
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LADESVIGNES (M)
LE MAYNE (BI)
PANISSEAU (BI)
LA BORDERIE (M)
COSTES (P)
MONESTIER LA TOUR
PÉROUDIER (BI)
LA PLANTE
TROLLIET-LAFITTE
VALPROMY DU PONTET
BERTRANOUX (P)
COURT-LES-MÛTS
CR.BLANCHE (BI)
HAUT-PÉCHARMANT (P)
MOULIN CARESSE
THEULET-MARSALET (M)
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MADIRAN
JURANCON
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BARRÉJAT
Cru LAMOUROUX (J)
PEYROS
AYDIE
CAVE DE CROUSEILLES
LAFITTE-TESTON
PARADIS
Prod.PLAIMONT (BI)
SERGENT
(CAUHAPÉ (J))
GASSIOT (J)
LAOUGUÉ
MAOURIES
PICHARD
(VIELLA)
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DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CAHORS |
(LA BÉRANGERAIE*)
(CAMINADE*)
(LES CROISILLE*)
FANTOU
(GRAVALOUS*)
HAUTE-RIVE*
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BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC
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BONIÈRES
HAUTS DE CAILLEVEL
MAINE-CHEVALIER*
(MALLEVIEILLE)
PIQUE-SÈGUE*
LA TILLERAIE (P)
(GRAND-JAURE*)
(PERROU)
(ROQUES-PEYRE*)
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GAILLAC |
LACROUX*
TERRIDE*
(TERRISSES*)
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MADIRAN
JURANCON
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CABARROUY (J)*
LABRANCHE-LAFONT*
(TAILLEURGUET)
(VIGNAU LA JUSLE)
Clos BASTÉ
Prod. JURANÇON (J)
LABASSE(J)*
CINQUAU (J)*
(LA MOTTE)
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AUTRES APPELATIONS
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BEAULIEU (CM)
(COLOMBIÈRE (F))
(POUYPARDIN (Gascogne)*)
BELLEVUE-LA-FORÊT (F)
(CRANSAC (F))
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC
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AUTRES APPELATIONS
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(CAVE FRONTON (F))
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SUD-OUEST
(Bl) : Le Cru est aussi classé pour la qualité de ses blancs.
P : Pécharmant CD : Côtes-de-Duras F : Fronton CB : Côtes-de-Buzet I : Irouléguy T : Tursan J : Jurançon M : Monbazillac
B : Béarn Ma : Marcillac CM : Côtes-du-Marmandais
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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Daniel et Florence Cathiard