DUSSERT GERBER

Les vignes du Château Hanteillan sont plantées sur des sols qui datent de l’époque Oligocène (ère tertiaire). Le terroir est en majorité calcaire mélangé à de l’argile contenant des fossiles, des marnes blanches ou vertes, de petites graves fines appelées “Formation de Méric”. La conduite du vignoble est traditionnelle effectuée avec le souci de préserver l’environnement, aucun traitement acaricide n’a été fait depuis 1985. Mise en place d’une station météo sur la propriété afin de réduire les traitements de manière significative. Mais, parler d’Hanteillan, c’est aussi parler d’une histoire de femmes. Celles qui ont fait ce domaine. Il faut remonter à 1809, date à laquelle le Château Hanteillan prend un véritable essor grâce à une femme, Antoinette Rose de Peyière, qui y fit construire une maison de maître, un chai, un cuvier et agrandit le domaine. Sa fille, puis sa belle-fille, poursuivront son œuvre. Puis, c’est en 1984, que le Château Hanteillan est à nouveau dirigé par une femme, Catherine Blasco. Femme de talent et très charismatique, c’est elle qui va entreprendre de tout rénover étape par étape. “Le 2008 ou le millésime rescapé, nous dit Catherine Blasco. Les vacanciers ne gardent pas un bon souvenir de Juillet et Août. Le soleil s’est définitivement installé en Septembre et nous réchauffait encore le 24 Octobre, quand nous terminions les vendanges. On mesure les progrès techniques réalisés par les viticulteurs dans la conduite du vignoble bordelais. Il y a quinze ans, on aurait vendangé un mois plus tôt, et produit des vins maigres et acides. Nous sommes très contentes des cuvées de Merlot qui ont de très belles couleurs, beaucoup de fruit, et les Cabernets sont tout aussi prometteurs. Le 2007 est historique. On nous annonçait un millésime très précoce et, finalement, la nature a repris ses droits et nous avons commencé, comme d’habitude, le jour de mon anniversaire, le 2 octobre pour finir le 22 octobre. En Médoc, on dit depuis toujours que c’est Septembre qui fait le millésime, et nous l’avons vérifié à nouveau. Le mois de Septembre a été fabuleux, cela faisait longtemps que nous n’avions pas vu un feuillage aussi vert au moment des vendanges; nous n’avons pas eu de maladies, les Cabernets étaient superbes, avec des peaux impeccables, des degrés de 12,5°, très mûrs et tellement beaux qu’on les a pris en photos ! Le 2006 a été un millésime délicat, il fallait avoir les nerfs solides pour attendre la récolte ! C’est un vin plus classique que le 2005, il va peut-être mettre un peu plus de temps à s’ouvrir, mais c’est un vrai millésime classique du Médoc, franc, très élégant. Nous avons apporté énormément de soin et de travail à ce millésime, que ce soit à la vigne, à la vendange, au chai, à l’assemblage ou à l’élevage... et nos efforts sont couronnés de succès par la belle qualité obtenue. Le 2005 est un millésime de rêve, le vin est est gras, fruité, un vin de velours, agréable à boire maintenant mais aussi avec un beau potentiel de garde, le millésime qu’il faut absolument acheter ! Catherine Blasco et sa Directrice d’exploitation, Béatrice Friquet, ont également créé le Vin des Nanas. “Une opération nationale pour la fête des mères, poursuit Catherine Blasco. Pour le Vin des Nanas 2006, nous avons vraiment travaillé sur la souplesse et les tanins veloutés, on nous reprochait presque un vin trop viril pour les 2005 et 2004 ! C’est une démarche très sympathique, un clin d’œil aux femmes qui dégustent et aiment mes vins.”